長明火邊子牛肉，是自貢有名的特產，火邊子牛肉吃起來干香化渣，味醇適口，回味悠久，成為自貢名產。

   薄如刀片的牛肉，經過炭火的微醺，香味四溢，浸入熬制的鹵水中慢慢微燉，讓鹵水的精華全部被牛肉所吸收，嵌入牛肉的每一個細胞，紅油的澆蓋充分保留了牛肉的精華口感細膩化渣，讓你的味蕾充分飽嘗自貢長明味！

   長明集團一直保留著老祖宗的手藝，代代相傳，已經有上百年的歷史。對制作過程更是層層把關，嚴格檢驗，為的就是給您更好的口感。