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手撕兔

每只麻辣手撕兔都由四川老師傅親自掌勺，

多味秘制鹵料，老鹵慢燉，猛火炒制。

加上甄選四川地道辣椒和花椒做點綴，

恰如其分的等比作料，

絲絲入味，深入肌理。

牛佛烘肘

牛佛烘肘味鮮回甜、咸淡適度

肉質(zhì)肥嫩、色澤棕紅

香氣濃厚、肥而不膩

作為自貢的特色美食，牛佛烘肘深受人們的喜愛

火邊子牛肉

自貢火邊子牛肉是自貢的特色食品之一

以牛肉為主料，制作精細，口感鮮美

它以牛腿上的“股二股四�！睘樵�料

經(jīng)過一系列的加工工序，包括腌制、拍打、風干等、

最終切成薄片

再用牛屎巴或干木灰慢炕拍干

最后刷上辣椒紅油即可

火邊子牛肉色澤紅亮

肉質(zhì)鮮嫩，味道醇香

它具有豐富的風味和獨特的口感

是自貢地方特色美食的代表之一

冷吃兔

自貢冷吃兔是自貢市的著名特色食品，已有百余年歷史

它以鮮香麻辣而聞名，沒有骨頭，吃著鮮香麻辣，嚼勁十足

自貢冷吃兔不僅味道獨特，而且制作方法多樣

因此備受歡迎，作為自貢的美食名片

自貢冷吃兔已經(jīng)成為自貢的驕傲和象征之一

冷吃兔腿

兔腿肉質(zhì)鮮嫩緊實，加上香濃的鹵汁點綴，皮薄耐嚼，麻辣相宜

一口一口根本停不下來

一口滿滿鮮嫩飽滿的肉感，麻辣鮮香的口感

讓你就是渾身出汗也會吃不過癮哦~

冷吃兔頭

下班時倒上一杯酒，怎么吃都可以，簡直就是追劇磨牙的好家伙

既能做零食吃，也能當下飯菜吃，好吃到根本停不下來！

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