2021自貢首屆冷吃兔大賽

長(zhǎng)明獲“十強(qiáng)”企業(yè)

10.16日·華商國(guó)際城

以“啤酒戀上冷吃兔”

助力宣傳自貢特色產(chǎn)品：冷吃兔

為主題的“首屆冷吃兔大賽”

如期舉行

現(xiàn)場(chǎng)部分參賽作品

其中比賽分為三個(gè)參賽組代表

分別是個(gè)人代表組，酒店餐飲代表組

以及含金量最重的：企業(yè)代表組！

比賽當(dāng)天天氣不是很好

甚至在下著小雨

但是絲毫沒(méi)有澆滅大家對(duì)比賽的熱情！

比賽當(dāng)天依然非常熱鬧

從現(xiàn)場(chǎng)來(lái)看，足以感受

大家對(duì)冷吃兔的熱愛(ài)

不管是企業(yè)還是個(gè)人

當(dāng)天大家全都使出渾身解數(shù)！

其實(shí)大家的目的都是一樣的

就是通過(guò)冷吃兔這個(gè)自貢特色

讓更多外地朋友了解和喜歡自貢

冷吃兔的味道一定程度能代表自貢

得個(gè)獎(jiǎng)就成了證明自己

證明企業(yè)的一個(gè)途徑！

除了現(xiàn)場(chǎng)刺激的比賽外

還有各個(gè)企業(yè)，單位

圍繞冷吃兔產(chǎn)品所展出產(chǎn)品

現(xiàn)場(chǎng)試吃，購(gòu)買的也是絡(luò)繹不絕

現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)

活動(dòng)期間·現(xiàn)場(chǎng)頒布了多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)

作為自貢特產(chǎn)本土代表品牌

長(zhǎng)明集團(tuán)在此次比賽上很榮幸的獲得了

“企業(yè)代表10強(qiáng)”

長(zhǎng)明為何能夠獲獎(jiǎng)？

長(zhǎng)明成立于1986年

一直致力于做自貢特色鹽幫菜

多年來(lái)，以火邊子，冷吃牛肉，冷吃兔等

把自貢文化宣傳在全國(guó)各地

此次冷吃兔大賽獲得“十強(qiáng)企業(yè)”

公司也由衷的高興和自豪

長(zhǎng)明代表產(chǎn)品

私房火邊子牛肉

火邊子

片薄入紙·新鮮現(xiàn)做

千年風(fēng)味·味香酥脆

色澤紅潤(rùn)這些都是長(zhǎng)明火邊子牛肉的特點(diǎn)

與其說(shuō)是制作產(chǎn)品

不如說(shuō)是在前人創(chuàng)造的味道基礎(chǔ)

加以長(zhǎng)明人對(duì)鹽幫味道的理解

對(duì)前人創(chuàng)造火邊子牛肉的敬意

一切中和在一起才有了現(xiàn)在的長(zhǎng)明火邊子牛肉

有了充滿食欲，歷史風(fēng)味濃厚的味道

也讓更多的食客通過(guò)這好味道了解了火邊子牛肉

這不光是味道的遞出更是一種文化的傳承

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自貢冷吃兔

冷吃兔

皆是無(wú)骨勁肉，味道鮮美有嚼勁

香料與美食的碰撞，讓口腔雀躍歡呼

質(zhì)地鮮嫩，肉質(zhì)緊實(shí)，一口一口停不下

麻辣鮮香·入口爽嫩！

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自貢冷吃牛肉

冷吃牛肉

改刀之后加以獨(dú)家香料腌制

使其充分入味

放置入味后加入香辛料進(jìn)行炒制

火候，炒制時(shí)間上的控制也要拿捏得剛好

才能讓冷吃牛肉

不綿不軟，入口爽郁，麻辣四溢

只有正宗的做法才能做出

正宗的具有鹽幫特色的自貢味道

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麻辣黑雞爪

雞爪經(jīng)過(guò)人工去骨后

加入秘制香料煮制后，

加入秘制紅油

一道香噴噴的麻辣黑雞爪就誕生了

入口雞爪的脆爽在舌尖縈繞

麻辣鮮香的味道更是讓其成為美味

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鹽幫技憶禮盒

禮盒內(nèi)產(chǎn)品包括，手撕牛肉，麻辣牛肉

火邊子牛肉，燈影牛肉，冷吃兔

全肉大禮包，禮盒時(shí)尚大氣

送禮適宜

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牛佛烘肘禮盒

牛佛烘肘

牛佛烘肘禮盒，傳統(tǒng)經(jīng)典禮盒

千年風(fēng)味在長(zhǎng)明

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