在歐亞大陸東端，溫暖的季風(fēng)隨著雨水的浸潤(rùn)滋長(zhǎng)萬(wàn)物，再到寒潮降臨，中國(guó)人把這種循環(huán)往復(fù)的周期叫做“年”，又將一年分為二十四個(gè)節(jié)氣。春耕，夏耘，秋收，冬藏。

    中國(guó)人的生活之美，依循著大自然的韻律，而中國(guó)人的飲食也在這往復(fù)的自然變遷中迂中回轉(zhuǎn)。模擬著我們對(duì)世界，對(duì)生命周而復(fù)始的體驗(yàn)。

    康寧村位于北京十三陵連環(huán)山東路，據(jù)說(shuō)全村都是明代守靈人的后人。

    在二十四節(jié)氣中，立春是第一個(gè)，是一年的開(kāi)始，和往年一年，康寧村家家戶戶都要吃春餅，立春講究吃新菜，把生機(jī)包進(jìn)食物里，有著世代繁衍的深意。

    康寧人家的春餅會(huì)用黃醬，肉絲，木耳等各色鮮蔬，豆芽為主料。

    春餅象征著希望，象征著村名對(duì)新一年的期盼。